زرشک از قدیم الایام در طب ایرانی اسلامی جایگاه ویژه‌ای داشته است و کاربرد های فراوانی دارد .
زرشک از جمله گیاهانی است که در طب ایرانی از ریشه ، برگ ، میوه و حتی ساقه آن استفاده می شود ، طبعی سرد و خشک دارد .
کشورمان ایران ( استان خراسان جنوبی ) بزرگترین تولید کننده زرشک در جهان است .
زرشک و لاغری
در ادامه با خواص زرشک و نقش آن در لاغری آشنا می شویم :
یکی از خواص کاربردی زرشک ، کاهش فشار خون و خاصیت چربی سوزی آن است . وجود ماده موثره بربرین در زرشک به تنظیم آنزیم هایی که باعث بالا رفتن سوخت و ساز بدن می شود کمک می کند . تحقیقات محققین دانشگاه تهران نشان داده است استفاده از زرشک در کنار دارو های دیگر عملکرد قلب را بهبود می بخشد ، علاوه بر این زرشک با کاهش کلسترول ، فشار خون و قند خون نقش موثری در پیشگیری از بیماری زمینه های دارد .
در ایران عمدتا از زرشک به عنوان یک تزیین کننده غذایی استفاده می شود و کمتر به نقش آن به عنوان یک ماده غذایی دارای فواید بالا توجه می شود .
اگر دوست دارید خیلی سریع لاغر شوید :
– روزی سه فنجان آب زرشک را ۳۰ دقیقه قبل از هر وعده غذایی استفاده کنید
– استفاده از دم کرده زرشک تازه به جای چای نیز در لاغری مفید است .
– استفاده از دم کرده برگ زرشک نیز در لاغری مفید است .
– مربای زرشک تازه نیز در افزایش سوخت و ساز بدن موثر است
همانطور که اشاره شد مصرف زرشک و مشتقات آن سبب افزایش چربی سوزی می شود بنابر این لاغری و کاهش وزن را در پی خواهد شد .
